O IMPORTâNCIA DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um função essencial na verificação do respeito às regulamentos sanitários de um empreendimento alimentício . Suas tarefas incluem a inspeção das boas técnicas de fabricação de produtos alimentícios , a elaboração de planos de controle de ameaças à higie